Хунаньская кухня

Отличие этого вида кухни от других в обилии чеснока, лука, перца и огромного количества масла. В Хунаньской кухне принято добавлять перец во все блюда и соусы к ним, поэтому всё тут чрезвычайно острое. Большинство кушаний готовятся путем обжарки, а перед этим компоненты обычно маринуются в специальных маринадах.
Самые популярные кушания Хунаньской кухни: острая рыба, острые баклажаны в чесночном соусе, острая жареная утка в чесночно-луковом соусе, особая острая зеленая фасоль, острая острая свинина.

В данной категории нет материалов.

sushnica.ru © 2014