Шандунская кухня

Провинция Шаньдун расположена в восточной части страны, она граничит по морю с Желтым морем и проливом Бохайвань. Здесь протекает знаменитая китайская река Хуанхэ, которая делает прилегающие к руслу земли чрезвычайно плодородными. А тёплый местный климат обеспечивает высокую урожайность овощей, фруктов и зерновых. Провинция является житницей Китая, и снабжает остальную часть хлебом и зерном. Благодаря тому что провинция граничит с морем, местная кухня изобилует рецептами рыбы и морских животных, здесь готовят морские гребешков и жареные ракушки.

Для шаньдунской кухни характерной особенностью является быстрое приготовление блюд, что позволяет сохранить легкость и свежесть кушаний.

В данной категории нет материалов.

sushnica.ru © 2014