Сычуаньская кухня

Сычуаньская кухня, вторая по популярности кухня Китая, она знаменита своими чрезмерно для европейца острыми блюдами. Провинция Сычуань находится в центре Китая. Климат здесь достаточно тёплый и влажный, хорошо произрастает перец, чеснок, имбирь и другие острые пряности. Именно эти специи придаёт сычуаньским блюдам их характерный вкус и остроту. Это провинция сельскохозяйственный центр страны, которые снабжает, благодаря своим плодородным почвам, провизией весь Китай и получил красивое название Земной рай.

В данной категории нет материалов.

sushnica.ru © 2014